美國一名研究學者指出，每星期吃一、兩次咖哩餐，可以預防罹患癡呆症。

北卡羅來納州「杜克大學」教授「杜萊斯瓦米」說，根據研究顯示，每星期吃一到三餐的咖哩餐確實可以降低罹患痴呆症的風險，關鍵在於咖哩粉中的薑黃素，因為薑黃素可以阻止「澱粉樣蛋白」在腦中擴散，一般認為，「澱粉樣蛋白」是造成癡呆症的原因。

「杜萊斯瓦米」說，研究人員還會進行更多實驗，以了解如果提高咖哩的劑量，是否會加強預防痴呆的效果。

「杜萊斯瓦米」還說，加州大學的研究人員也在進行臨床實驗，測試薑黃粉對阿茲海默症病人的療效，以及對癌症與關節炎患者的效果。

「杜萊斯瓦米」強調，如果飲食不均衡，那麼吃再多的咖哩也沒用。因此最好是飲食均衡，多運動，再加上經常吃咖哩，就會有助降低罹患癡呆症。

來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090604/1/1kmza.html 

(為了怕日後新聞會被撤掉..就貼了=ˇ=)

咖哩就是這麼的優阿XDD

看日本美食節目也會看到有日本人說：『我不愛吃咖哩』

我心裡就會想：你還算是個日本人嗎ˋˊ?

(不過後來想想不愛咖哩的印度人更是奇妙...((本來想寫奇怪但是...)

總而言之 請大家一起來吃咖哩吧~好好吃>~<

說的我都餓了

以上